PANTOJA TIRADO, L. R. .; AGUIRRE VARGAS, E. Optimización de la formulación de la conserva de anchoveta (Engraulis ringens J.) en salsa tipo gourmet por evaluación sensorial. Llamkasun, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 85–99, 2022. DOI: 10.47797/llamkasun.v3i2.108. Disponível em: https://llamkasun.unat.edu.pe/index.php/revista/article/view/108. Acesso em: 18 abr. 2024.