Pantoja Tirado, Lucia Ruth, y Elza Aguirre Vargas. 2022. «Optimización De La formulación De La Conserva De Anchoveta (Engraulis Ringens J.) En Salsa Tipo Gourmet Por evaluación Sensorial». Llamkasun 3 (2):85-99. https://doi.org/10.47797/llamkasun.v3i2.108.