Pantoja Tirado, Lucia Ruth, y Elza Aguirre Vargas. «Optimización De La formulación De La Conserva De Anchoveta (Engraulis Ringens J.) En Salsa Tipo Gourmet Por evaluación Sensorial». Llamkasun 3, no. 2 (noviembre 7, 2022): 85–99. Accedido marzo 29, 2024. https://llamkasun.unat.edu.pe/index.php/revista/article/view/108.